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Profile

中嶋 正司 シェフ

各種有名ホテル・外資系ホテル・ハウスウェディング会場などレストラン・バンケット料理部門を歴任、2000年より料理長を勤める。
調理師の傍ら、日本ソムリエ協会 ソムリエ・日本酒利酒師としての資格を保有。

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