ライブラリー:あかりのイベント

レポート4 「CANDLE DINING キャンドル卓 in ギャラリーしをり」~キャンドルと感想~

2014/05/26

2014年4月5日~5月6日、
キャンドルのあかりでディナーを楽しむレストラン「CANDLE DINING キャンドル卓」
期間限定オープンいたしました。

何回かに分けて、お店の様子をご紹介しています。

今回で最終回。キャンドルと、お客様・スタッフの感想をご紹介します。

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   レポート1 概要と会場
   レポート2 お料理
   レポート3 お飲み物とグラス
 → レポート4 キャンドルと感想
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■キャンドル■

会場では、毎日約100個のキャンドルを灯して、お客様をお迎えしました。

キャンドルのやわらかいあかりが灯る空間は
「すごく素敵」「風情があっていい」「幻想的」と大変好評でした。

また
「明るいと恥ずかしいけれど、キャンドルのあかりで話がしやすかった」
「料理もより美味しく見える気がする。」
「普段はせかせかしてしまうけれど、今日はゆっくり食事ができて嬉しかった」
といったお声もありました。


テーブルで使用したのは
ルミエラ
リンプル
ほとり灯
の3種。

キャンドルが水に浮かんで同じ高さで燃焼を続けるルミエラに、
多くの方が興味を持たれていました。

床の間などには、作家さんの作ったキャンドルグラスを飾りました。
個性的なガラスの器が、会場にアクセントを添えてくれました。

庭には「ガーデントーチ」を数本使いました。
業務販売のみの、
雨でも消えない屋外用のキャンドルです

■お客様のご感想■

大半のお客様から
「楽しかった」「美味しかった」「キャンドルの雰囲気が良かった」
などと言っていただけました。

一方、
「座敷席で足が痛かった」「庭が見えづらい席で残念」
「地ビールが品切れ中でがっかり」
「メニューの文字が読みづらかった」
といったお声もいただきました。
ご不快な思いをさせてしまい、申し訳ありませんでした。
うかがいましたご意見を真摯に受けとめてまいります。

また、何人もの方から
「期間限定なのはもったいない」
「また開催してほしい」
「県外にもお店を出してほしい」
とご要望をいただきました。
光栄に思います。

■スタッフの感想■

ご来店くださった皆様、本当にありがとうございました。

会場の接客は主にペガサスキャンドル社員が行いました。
不慣れで、至らないことも多かったかと思います。

和やかなお食事時間を楽しんで、
キャンドルのある食卓の魅力を感じていただけていましたら幸いです。


たくさんの方と直接お話しできる機会は貴重で、
多くのことを学ばせていただきました。

喜んでいただけたり、
「キャンドル素敵ですね」と声をかけていただいたりして、
もっとこのあかりの良さを広めたい、
お客様に幸せな時間をお届けできる会社でありたいと強く思いました。

私たちもキャンドルに囲まれた空間で働きながら、
「きれいだなあ、癒やされるなあ」と見とれることも多く
キャンドルのあかりの持つチカラを日々実感しました。
スタッフ同士で、「やっぱりキャンドルっていいよねえ~」と何度も語りました。


これからも、キャンドルのある食空間の魅力をお伝えできるよう、努力してまいります。
今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。

最後になりましたが、
ギャラリーしをりさん、ぶどうの木舎さん、市田真紀さん、原のり子さんをはじめ、
多大なるご協力を賜りました皆様に、お礼申し上げます。

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