ディナー

キャンドルはテーブルを囲む人たちを和ませお料理をおいしく互いを美しく見せる不思議な力を持っています。
キャンドル卓 渡邉邸のキャンドルディナーはキャンドルの灯りに包まれながら親しい仲間や大切な人と共に
お食事やおしゃべりを心ゆくまでお楽しみいただくお時間を提供しています。

経験豊かなシェフのもと、旬の食材や地産食材を取り入れた季節感あふれるお料理を囲みながら
夕暮れ時のひと時を心ゆくまでお楽しみください。

中嶋正司

シェフ 中嶋正司

各種有名ホテル・外資系ホテル・ハウスウェディング会場など
レストラン・バンケット料理部門を歴任、2000年より料理長を勤める。
調理師の傍ら、日本ソムリエ協会 ソムリエ・日本酒利酒師としての資格を保有。

料理長になって以来、料理提供だけでなくお客様と接する機会が多くなり、
よりお客様の視点に立ちお客様の望まれる料理提供を心がけています。

直近のハウスウェディング会場ではすべての料理打合せを行い、直接お客様のご要望を伺いながら
料理内容を決めることによってお客様との距離感も縮まり親しみやすさを得ることができました。
またソムリエや日本酒の利酒師の資格を活かしお客様の要望にこたえるワインや日本酒を提案することができます。

スタッフには親しみの中にも厳しさを忘れず接することを意識しており、常に向上心を忘れず従事したいと思っています。

今月の特別メニュー - 2019.12 -

12月1日~20日26日のシェフおまかせコース(5,000円/税込)¥5,000 (税込)

・蟹と旬の果物 コンソメゼリー

・牡蠣のコンフィ ゆず風味

・栗とキノコのポタージュ

・小海老とライチのナンチュアグラタン

・ラムロースト カンパリオレンジソース

・マロンパイ 塩キャラメルバターソース

12月1日~20日26日のグレードアップコース(6,700円/税込)¥6,700 (税込)

今月のグレードアップコースは、「12月のシェフおまかせコース」のメインプレート「ラムロースト カンパリオレンジソース」を「牛フィレ肉のグリル」に変えて提供させていただきます。
じっくりとグリルした肉の旨みをご賞味ください。

12月1日~20日26日のプレミアムコース(11,000円/税込)¥11,000 (税込)

今月のプレミアムコースは、「12月のシェフおまかせコース」のメインプレートを「黒毛和牛A4ランク、もしくはオマール海老」に変えてご提供させていただきます。

12月1日~20日26日黒毛和牛A4ランク 牛フィレ肉:1皿(5,000円/税込)                                     ※こちらはコース料理ではございません。一皿のみの提供となります。¥5,000 (税込)

上質の肉の旨みを心ゆくまで味わっていただくための、王道メニューです。

ステーキに相性たっぷりの2種のソースでお楽しみください。
サラダ、パン付き

飲み放題追加(税込2,000円)¥2,000 (税込)

飲み放題は2時間制で5名様からの受付となります。
各コースに人数を入力した上で、さらにここへ追加ください。

キャンドル プレミアムプレート(税込3,500円)¥3,500 (税込)

スペシャルデザートプレート(税込1,800円)¥1,800 (税込)

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地ワインや世界のワイン、岡山蔵元がはぐくんだ季節の地酒、倉敷自慢の地ビールに焼酎、
各種カクテルにソフトドリンクなど、豊富なお飲み物をご用意しています。
また、ソムリエ・利酒師であるシェフのセレクトによる、折々のワインや地酒もお楽しみください。

今月のおすすめ - 2019.12 -

今月おすすめの3種の地酒は、いずれもすっきりとした飲み口のラインでご用意しました。
ヴィネガーの効いたマリネやサラダなど、お料理の前半にぴったりです。
辛口がお好みの方にはこの「純米おりがらみ」か「生酒 中取り」をおすすめします。

  • 大典白菊 純米おりがらみ 生酒 ¥1,000 / 1合(180cc)

    白菊米特有のコクと旨みはそのままに、
    おりを絡ませることにより、
    より柔らかく優しい味わいの仕上り。

    知らず知らずに次の杯を誘う一本。
    (高梁市:白菊酒造)

    おすすめポイント

  • ささ(左) ¥900 / 1瓶(500ml)

    ふんだんに使用したカスケードホップ、
    麦の上品な味わいとフルーティーな旨味。
    (倉敷市真備町:竹林麦酒醸造所)

    おすすめポイント
    この度全国紙の某新聞社によりご当地推薦の秀逸品や秀逸スポットにライトを当てた「あっぱれ大賞」のひとつとして、この内の「ささ」が選ばれました。
    「マスキングテープ」や「水島工業地帯の夜景」など広く知られたアイテムと共に受賞した地ビール「ささ」。
    当店でも人気のドリンクが新たに旬のアイテムになっています。
    倉敷自慢の地ビール「ささ」と「やた」。賞には選ばれなくとも、「やた」も甲乙つけがたい美味しさ。
    夜はもちろん、ランチタイムでもおすすめです。

  • やた(右) ¥900 / 1瓶(500ml)

    際立つ飲みやすさ、
    独特の旨みとコクのあるスタウト系。
    (倉敷市真備町:竹林麦酒醸造所)

    おすすめポイント
    この度全国紙の某新聞社によりご当地推薦の秀逸品や秀逸スポットにライトを当てた「あっぱれ大賞」のひとつとして、この内の「ささ」が選ばれました。
    「マスキングテープ」や「水島工業地帯の夜景」など広く知られたアイテムと共に受賞した地ビール「ささ」。
    当店でも人気のドリンクが新たに旬のアイテムになっています。
    倉敷自慢の地ビール「ささ」と「やた」。賞には選ばれなくとも、「やた」も甲乙つけがたい美味しさ。
    夜はもちろん、ランチタイムでもおすすめです。

萬年雪 荒走り 本醸造未絞り原酒

¥1,000 / 1合(180cc)

別名「香り酒」 ともいい、鮮烈な香りと豊かな味は比するものがありません。
一切手を加えてありませんので多少の濁りがあります。
蔵出しから、少しずつ味・香りが変わってきます。
仕込み時期の若いお酒から、夏頃の熟成された荒走りと楽しむことが出来ます。
(倉敷市:森田酒造)

多賀治 純米雄町無濾過生原酒

¥1,000 / 1合(180cc)

しぼられたそのままを瓶詰しました。
フレッシュな香りと芳醇で艶やかな旨味をお楽しみください。
南国果実様のフレッシュな香りと酸が広がり、
雄町の柔らかな旨味とともにキレていきます。
(倉敷市:十八盛)

今月のおすすめ
大典白菊 純米おりがらみ 生酒

¥1,000 / 1合(180cc)

白菊米特有のコクと旨みはそのままに、
おりを絡ませることにより、
より柔らかく優しい味わいの仕上り。

知らず知らずに次の杯を誘う一本。
(高梁市:白菊酒造)

シェフ(利酒師)セレクト(県外)

¥1,200 / 1合(180cc)

利酒セット(県内外おまかせ3種)

¥1,800 / 70cc×3種=210cc

地酒2合分+α

¥2,000 / 約2.3合

今月のおすすめ
ささ(左)

¥900 / 1瓶(500ml)

ふんだんに使用したカスケードホップ、
麦の上品な味わいとフルーティーな旨味。
(倉敷市真備町:竹林麦酒醸造所)

今月のおすすめ
やた(右)

¥900 / 1瓶(500ml)

際立つ飲みやすさ、
独特の旨みとコクのあるスタウト系。
(倉敷市真備町:竹林麦酒醸造所)

サケモーニ

¥850 / 1グラス

スプモーニをアレンジしたメニュー。カンパリの代わりに日本酒を使用。

カシスカルピスソーダ

¥850 / 1グラス

カシスにカルピス。
女性好みの2アイテムを合わせた風味。

カシスオレンジ

¥850 / 1グラス

濃いめの楽しいグラデーションがなんとも魅力。
飲み気をそそるカクテル。

カシスソーダ

¥850 / 1グラス

クレーム・ド・カシスをシンプルにソーダ割りで。
綺麗なルビーレッドの甘酸っぱいカクテル。

カシスウーロン

¥850 / 1グラス

お酒が苦手でカシスオレンジは甘すぎる。
そういう人のための強力味方カクテル。

ファジーネーブル

¥850 / 1グラス

オレンジの酸味とピーチの甘みが絶妙にマッチ。
フルーティーでナチュラルな親しみやすいカクテル。

ライムサワー

¥850 / 1グラス

飲みやすく、人気のカクテル。
ライム独特の香りが楽しめます。

ピーチウーロン

¥850 / 1グラス

甘さを抑えたさっぱりとしたカクテル。
レモンティーにも似た感覚。

キティ

¥850 / 1グラス

赤ワインを辛口ジンジャーエールで。
赤ワインのコクとキレのあるさわやかさのカクテル。

オペレーター

¥850 / 1グラス

白ワインを辛口ジンジャーエールで。
ドライな甘さとさわやかさのカクテル。

ユズミントサワー

¥850 / 1グラス

人気リキュール「ゆずミント」(ヨイキゲン)をさわやかに炭酸で。
ゆずの甘さとミントのすっきり感。やみつきのカクテル。

ハウスワイン白①シャルドネ/ゲヴェルツトラミネール

¥800 / 1グラス

甘い果実(洋ナシ、アプリコット、メロン)の
豊かなアロマにバラの花弁やヴァニラの香り。
ゲヴュルツトラミネール種由来のフレッシュでソフトな味わいと、
豊かでまろやかなシャルドネ種由来の味わいが口に広がります。

ハウスワイン赤①メルロー

¥800 / 1グラス

このメルローは赤い果実と繊細なヴァニラのアロマを提供します。
プラムとブラックベリーにチョコレートの香り。
そのストラクチャは、柔らかくしなやかであり、
そのフィニッシュは、最後の一口の後に残ります。

ハウスワイン赤②シラー/カベルネ・ソーヴィニヨン

¥800 / 1グラス

シラーとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドはその滑らかさが魅力であり、
調和の取れたストラクチャを持っています。
かすかにエレガントなスパイス香とブラックカラントとブラックベリーのアロマが
かすかなバニラを感じる完全な調和に一体となります。
オークのエレガントなワインを持つこのワインはソフトでしなやかなストラクチャで、
そして後味は長く永続的な余韻があります。

各ハウスワイン:デキャンタ

¥1,600 / 約2.5グラス

カベルネ・ソーヴィニヨン(赤・フル)

¥4,000 / 750cc

メルロー(赤・ミディアム)

¥4,000 / 750cc

ピノ・ノワール(赤・ライト)

¥4,000 / 750cc

シャルドネ(白)

¥4,000 / 750cc

ウーロン茶

¥700 / 1グラス

ウーロン茶(ホット)

¥700 / 1グラス

カルピス

¥700 / 1グラス

カルピスソーダ

¥700 / 1グラス

ゆず茶(ホット)

¥700 / 1グラス

ゆずソーダ

¥700 / 1グラス

ジンジャーエール(辛口)

¥700 / 1グラス

オレンジジュース

¥700 / 1グラス

グレープフルーツジュース

¥700 / 1グラス

ノンアルコールビール

¥800 / 1グラス

アサヒドライゼロ

シャルドネ(脱アルコール白ワイン)

¥800 / 1グラス

メルロー(脱アルコール赤ワイン)

¥800 / 1グラス

梅ジュース

¥800 / 1グラス

梅ジュースマンゴー

¥800 / 1グラス

ザクログレープフルーツ

¥850 / 1グラス

シャーリーテンプル

¥850 / 1グラス

コンクラーベ

¥850 / 1グラス

シンデレラ

¥850 / 1グラス

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Information

営業時間・連絡先

ダイニング ダイニング 18:00-22:00
TEL & FAX 086-435-3930
(ダイニングは予約制です)
ギャラリー・キャンドルショップ ギャラリー&キャンドルショップ
11:30-17:00
TEL & FAX 086-435-3931

所在地

〒710-0046 岡山県倉敷市中央2丁目5-19
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JR倉敷駅より徒歩12分

※駐車場の用意がございませんので、恐れ入りますが近辺の駐車場をご利用いただきますようお願い申し上げます。

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