行ってきました　ミナモア
広島駅がリニューアルされ　それに伴い商業施設　レストラン等が併設され
屋上には展望デッキもあります
まずはレストラン街　大人気のショウロンポウのお店は100分待ち・・
かの銀座のたいめいけん　も60分待ち・・・
お値段も銀座価格です
ワイン食堂でワインとビーフグリルとハンバーグ　紫芋のニョッキ　ロワイアルトリュフ風味など・・
お昼から　よい気分・・
それにしても　見て回るお店のスタッフ　キッチンスタッフの少ない事・・
席数の割りに　スタッフが少ないのです・・って事は　それなりに既製品や　仕込みをかなりして少ない
キッチンスタッフでもこなせる体制にしてあります
それは味に出ていて残念です
それにしても平日だというのに　こんなにも人が多いのか・・・
ってくらい人だらけ・・土日はどんなだろう・・
でも　なんにしても　新しいものを見ると刺激を受けるし　明るい気持ちになります
忘れた頃に　料理のヒントとして思い出したりするのです
それでは････････また次回・・・・・